UDACA - Dom Divino - a melhor compra

DECO PROTESTE ELEGE VINHO DOM DIVINO

95 PONTOS – A MELHOR COMPRA RELAÇÃO QUALIDADE PREÇO

O Vinho Dom Divino Tinto 2005 da UDACA foi recentemente pontuado com 95 pontos na Edição de 2010 do Guia de Vinhos DECO Proteste sendo considerado o “melhor do teste”.
Após a sua degustação, o painel de provadores da DECO distinguiu o Vinho com 95 pontos colocando o Dom Divino no TOP dos melhores Vinhos relação qualidade preço em Portugal. Esta pontuação revela-se excelente e reflecte a postura da UDACA em satisfazer os seus clientes sempre com a qualidade ao melhor preço.
O seu aspecto límpido, cor rubi, aroma elegante e persistente bem como o excelente preço com que o vinho chega ao consumidor fazem do Dom Divino a melhor opção de compra de todos os Vinhos analisados pela DECO Proteste.


Com mais de 440 Paginas este Guia de Vinhos da DECO PROTESTE elege os melhores Vinhos Tintos e Brancos que apresentam a melhor relação qualidade preço num total de 300 Vinhos de todas as regiões Vitivinícolas de Portugal.

Vinho Tinto Dom Divino 2005

Factores de qualidade
Clima: Mediterrâneo
Solo: Granítico argilo calcário
Sub-região Vitícola: Castendo e Serra da Estrela
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro Preto

Tecnologia Vitícola
Tipo de Plantação: 3500 a 4000 pés por hectare
Tipo de Poda: Cordão Duplo, cordão simples e guyot
Rendimento por hectare (ton./há): 5 ton. de uvas por hectare

Tecnologia Enológica
Tipo: Tradicional do Dão, vinificação clássica
Fermentação: Com temperatura controlada até aos 28º C. durante 5 a 6 dias

Estágio
5 meses em barricas de carvalho

Parâmetros analíticos
Teor alcoólico: 12,7% Vol.
Acidez Volátil: 0,52 g/L
Extracto Seco: 30,2 g/L
Açúcares redutores: 2,3 g/L

Enólogo
Carlos Costa Silva

Aptidões
É um vinho que se apresenta pronto para se consumir no entanto poderá ser guardado por mais 7 anos

Prova organoléptica
Aspecto: Límpido e brilhante
Cor: Rubi
Tonalidade: Apresenta alguns laivos atijolados
Aroma: Vinoso e elegante com notas de frutos vermelhos e nuances a especiarias
Sabor: Aveludado e complexo com final requintado e persistente.